T/PJCFIA 0001S-2024 地理标志证明商标产品 平江酱干 ,该文件为pdf格式 ,请用户放心下载!
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资源简介
本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大豆、水为主要原料,采用植物油、食用盐、香辛料(罂粟除外)为辅料,添加食品添加剂,经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。
本标准适用于以大豆、水为主要原料,采用植物油、食用盐、香辛料(罂粟除外)为辅料,添加食品添加剂,经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。
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