零售供应链 数字化时代的实践 杨海愿著 2021年版

零售供应链 数字化时代的实践
作者：杨海愿著
出版时间： 2021年版
内容简介
一个企业的营销和销售方式外界比较容易感知到，但一个企业的供应链是怎么管理的，它的供应链网络是怎么设计的，供应链控制系统怎么样，供应链运营是怎么做的，需求是怎么管理的，供应是怎么管理的，仓储物流是怎么管理的，企业内部甚至都不一定有一个人能全部说清楚，更不用说从外部观察了，因为供应链是一个非常复杂和专业的体系，这就使得一个企业的供应链管理能力几乎是一种“神秘力量”，而《零售供应链：数字化时代的实践》在于揭示如何构建这一“神秘力量”。随着经济增速放缓，市场增量空间越来越小，通过合理配置和使用资源实现精益运营就变成了企业获取竞争胜利的关键。特别是在数字化时代，客户在虚拟的数字世界里浏览、查看、点击、收藏、购买商品。同时，为他们服务的供应链上的每个环节都产生了海量数据，这些数据成了企业进行供应链运营的重要“生产要素”，如何通过开展数字化的供应链管理来支持销售，同时控制成本，已经成为企业的必修课。作者服务过众多国内外大中型零售商、渠道商、品牌商，主导和服务过众多的零售供应链数字化项目，希望通过《零售供应链：数字化时代的实践》，从实践应用的角度来介绍和分析零售供应链上的参与方如何在数字化时代进行降本增效，帮助企业达成销售增长，同时控制成本。零售企业需要精准地把合适的商品生产出来，或者从供应商手里采购过来，然后通过流通网络，将商品布置到合适的区域、合适的门店、合适的货架，以合适的价格卖给消费者。这个过程涉及如何做零售计划（消费者洞察、门店开关店计划、货架空间计划、商品组合计划）、商品计划（新品导人计划、老品淘汰计划、新品研发设计、商品化、营销、定价）、需求计划（对销售的预估）、供应计划（生产或者采购的计划）、生产采购、运输（从工厂或供应商到仓库，从仓库到门店，从门店到消费者手中，从仓库到消费者手中）。而《零售供应链：数字化时代的实践》正是从实践应用的角度来介绍和分析数字化时代的零售企业是如何通过上述过程降本增效的。
目录
推荐序一：零售行业的倚天剑就是供应链建设能力
推荐序二：消费者数字化时代零售供应链的挑战
推荐序三：消费品供应链变革亲历者言
推荐序四：供应链是餐饮连锁企业运营的核心
推荐序五：后疫情时代供应链数字化加速发展
前言
导言
战争后勤与零售供应链
水管道系统与零售供应链
本书结构
第1章 什么是零售
客户与市场
销售如何发生
覆盖
周转速度
如何扩大销售战果
如何持续让销售发生
第2章 什么是零售供应链
制造供应链
零售视角
两者对比
完整的产供销视角
什么是零售供应链
……
第3章 零售供应链设计
第4章 产品与商品组合
第5章 零售供应链运营实践
第6章 库存与服务水平
第7章 数字化供应链
第8章 全渠道零售与供应链
第9章 写在最后：拥抱数字化时代的不确定性
结语
参考文献